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6 Aliments à éviter avec la polyarthrite rhumatoïde

6 aliments à éviter avec la polyarthrite rhumatoïde

  • Par Dennis Thompson Jr.
  • Évalué par Lindsey Marcellin, MD, MPH

Certains aliments peuvent aggraver l'inflammation de l'arthrite rhumatoïde qui entraîne des douleurs articulaires. Dans le cadre de votre stratégie de prise en charge de la polyarthrite rhumatoïde, considérez la possibilité de retirer ces aliments de votre menu.

Il n'existe pas de régime contre la polyarthrite rhumatoïde. Mais si vous souffrez de symptômes de la PR tels que des douleurs articulaires et une inflammation, il est judicieux de suivre un régime nutritif et d'éviter les aliments qui peuvent aggraver les symptômes de la PR.

Par où commencer? "Vous voulez réduire l'inflammation [en évitant les aliments inflammatoires], et vous voulez éviter les aliments qui peuvent conduire à l'embonpoint", explique Marian T. Hannan, DSc, MPH, professeur agrégé de médecine et de santé publique à Harvard et chercheur senior et co-directeur du Centre de recherche musculo-squelettique à l'Institut pour la recherche sur le vieillissement à Hebrew SeniorLife à Boston. Des kilos en trop mettent vos articulations à l'épreuve et causent davantage de douleur et de blessures.

Les aliments qui peuvent aggraver les symptômes de la PR

«Il n'existe pas de régime alimentaire aussi efficace que le traitement actuel. , vice-président de la politique de santé publique et du plaidoyer à la Fondation de l'arthrite. "Il n'y a pas de régime qui va mettre votre arthrite en rémission."

Mais ce que vous mangez - ou ne mangez pas - peut faire la différence: voici quelques aliments auxquels il faut réfléchir à deux fois, car ils peuvent apporter des calories supplémentaires et provoquer inflammation qui aggrave les symptômes de votre PR:

1. Viande rouge De nombreuses coupes de viande rouge contiennent des niveaux élevés de graisses saturées, ce qui peut exacerber l'inflammation et contribuer à l'obésité La viande rouge contient également des acides gras oméga-6 Certaines personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde ont signalé que leurs symptômes s'amélioraient lorsqu'elles débarrassaient leur alimentation de la viande rouge, mais les coupes maigres de viande rouge peuvent fournir des protéines et des nutriments importants aux personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde. sans causer d'inflammation supplémentaire.

2. Sucre et farine raffinée Votre taux de sucre dans le sang peut augmenter après que vous ayez mangé des glucides simples qui sont facilement dégradés par le corps, tels que les collations sucrées et les boissons, pain de farine et passé a, et du riz blanc. Un pic dans votre glycémie pousse le corps à produire des substances chimiques pro-inflammatoires appelées cytokines, qui peuvent aggraver vos symptômes de la PR si l'inflammation affecte vos articulations. Ces aliments peuvent aussi vous faire mettre des kilos en insistant sur vos articulations.

3. Les aliments frits. Selon les chercheurs de l'École de médecine du Mont Sinaï, la suppression des aliments frits peut réduire les niveaux d'inflammation. Leur étude, qui a été publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism de 2009, a rapporté que les aliments frits contiennent des toxines appelées produits de glycation avancée, qui peuvent augmenter l'oxydation dans les cellules du corps. Les aliments frits sont également riches en graisses et peuvent contribuer à l'obésité.

4. Gluten. Le gluten, une protéine présente dans les céréales telles que le blé, le seigle et l'orge, peut contribuer à l'inflammation de certaines personnes. Les médecins croient que l'effet peut être encore plus important pour les personnes atteintes d'une maladie auto-immune comme la maladie coeliaque ou la polyarthrite rhumatoïde.

5. Alcool. L'effet de l'alcool sur la polyarthrite rhumatoïde n'est pas très net. Selon une étude publiée en 2012 dans Rheumatic Disease Clinics d'Amérique du Nord, la consommation modérée d'alcool réduit le risque de PR et ralentit sa progression. Une étude du BMJ publiée cette année-là avait des résultats similaires: Les femmes qui buvaient plus de trois verres d'alcool par semaine avaient le risque moitié moins de polyarthrite rhumatoïde que les femmes enceintes. Cependant, boire trop d'alcool peut provoquer une hausse des niveaux de protéine C-réactive (CRP), selon une étude publiée dans Alcohol and Alcoholism en 2009. La CRP est un puissant signal d'inflammation, et les résultats de l'étude indiquent que l'excès de l'alcool peut augmenter l'inflammation et être préjudiciable à la PR.

6. Aliments transformés Les aliments transformés, que ce soit des collations de supermarché ou d'étagère, ou des plats prêts à consommer ou exigeant une cuisson minimale, contiennent généralement des ingrédients qui causent l'inflammation. Ces produits sont emballés avec du sucre, de la farine raffinée et des graisses saturées, ce qui rend la nourriture irrésistible mais aussi malsaine. Toujours lire l'étiquette de la valeur nutritive et la liste des ingrédients sur les aliments transformés pour faire des choix judicieux qui n'aggraveront pas vos symptômes de polyarthrite rhumatoïde.

Alors que vous travaillez à améliorer votre régime alimentaire, rappelez-vous que les chercheurs ne sont pas d'accord Régime RA, et un changement dans les aliments que vous mangez n'est pas un substitut au traitement. Au lieu de cela, pensez à ces ajustements comme des mesures pour améliorer la gestion de l'AR et le bien-être général.

Dernière mise à jour: 3/3/2014

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