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Vin rouge: à votre santé!

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On nous dit qu'en général, l'alcool n'est pas bon pour nous. Mais ensuite, nous apprenons sur les avantages pour la santé étonnants qui peuvent provenir d'avoir un verre ou deux de vin rouge tous les jours. Quelle est la vraie histoire ici?

Eh bien, le vin rouge est bon pour la santé d'un homme de plusieurs façons, selon de nombreuses études. Mais l'alcool dans le vin rouge a peu à voir avec cela. Le vin rouge contient des antioxydants puissants, des substances qui protègent vos cellules contre les dommages causés par les molécules instables appelées radicaux libres.

Les bienfaits du vin sont les mêmes pour les hommes et les femmes, mais les hommes peuvent en boire plus. - un ou deux verres de vin de 4 onces par jour - alors que les femmes ne devraient consommer qu'un seul verre. Vous avez encore besoin de pratiquer la modération lorsque vous buvez, car ayant plus que cette quantité a été liée à une maladie cardiaque, des dommages au foie et d'autres problèmes de santé.

Vin rouge: riche en antioxydants

En général, les antioxydants d'attaquer les cellules du corps et de contribuer à des processus destructeurs à l'intérieur du corps. Pensez au processus antioxydant en termes de ce qui se passe quand vous tranchez dans une pomme. Une fois que vous coupez une tranche de pomme, il commence à brunir des dommages causés par les radicaux libres, un processus appelé oxydation. Mais si vous trempez la tranche dans du jus de citron contenant de la vitamine C antioxydante, la chair de la pomme restera blanche.

Les flavonoïdes et le resvératrol sont les principaux antioxydants du vin rouge:

  • Les flavonoïdes sont antioxydants composés trouvés dans les plantes. Dans le vin rouge, le principal type de flavonoïde est l'anthocyanine, une substance présente dans la peau du raisin qui produit la couleur rouge-violet profond du vin.
  • Le resvératrol est un composé produit par les plantes pour les aider des infections fongiques et d'autres maladies. Il appartient à la classe des antioxydants connus sous le nom de polyphénols.

Votre choix de vin rouge peut faire la différence. Le Cabernet Sauvignon contient le plus d'antioxydants, suivi de près par la Petite Sirah et le Pinot Noir. Les merlots et zinfandels rouges ont des antioxydants, mais moins que les autres vins

Vin rouge: riche en bienfaits pour la santé

Les médecins ont associé un certain nombre d'avantages significatifs à la consommation de vin rouge:

  • Réduction des maladies cardiaques. On pense que les flavonoïdes dans le vin rouge diminuent la quantité de «mauvais» cholestérol dans le sang et augmentent le «bon» cholestérol. Les flavonoïdes et le resvératrol semblent également empêcher les plaquettes de coller ensemble, ce qui peut prévenir les crises cardiaques ou les AVC en diminuant le risque de formation de caillots.
  • Protection contre le cancer Le resvératrol réduit l'incidence des tumeurs et inhibe la croissance cellules dans le laboratoire. Des études ont commencé à lier directement la consommation de vin rouge à la réduction du risque de cancer chez les humains. Par exemple, des recherches ont démontré qu'un verre de vin rouge par jour peut réduire de moitié le risque de cancer de la prostate chez un homme, en particulier lorsqu'il s'agit des types de cancer de la prostate les plus agressifs. Plus que cela, cependant, pourrait avoir l'effet contraire et augmenter votre risque de certains cancers, alors ne l'utilisez pas comme excuse pour réduire d'une demi-bouteille votre pinot préféré.
  • Protection contre les troubles neurologiques Les chercheurs ont découvert que le resvératrol peut aider à bloquer la formation de plaques amyloïdes qui pourraient endommager les cellules du cerveau et contribuer à la maladie d'Alzheimer. Une autre étude a montré que le resvératrol aidait à la formation de nouvelles cellules nerveuses, ce qui pourrait aider à prévenir les troubles neurologiques comme la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
  • Les médecins continuent de trouver de nouvelles façons le vin profite au corps. Par exemple, les chercheurs ont constaté que le vin rouge réduit l'inflammation et les dommages tissulaires causés par une maladie parodontale ou gingivale. Donc boire du vin rouge peut réellement aider votre santé dentaire, disent-ils. N'en faites pas trop, mais savourez un verre de vin rouge ou deux, comme un moyen facile d'obtenir des avantages pour la santé.

En savoir plus au centre de santé pour hommes de la santé au quotidien.Mise à jour: 2/13/2012

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